Jak zrobić surówkę z kapusty białej na zielono?

Surówka zielona z kapusty białej z dodatkiem ogórka zielonego i pietruszki może być podawana do każdego dania obiadowego.

Przygotowanie takiej surówki jest banalnie proste i bardzo szybkie. A dodatkowo surówka z białej kapusty jest bardzo zdrowa. Kapusta biała jest niskokaloryczna, zawiera sporo witaminy C, witamin z grupy B, A, E, K i rutyny, oraz składników takich jak wapń, magnez, potas, żelazo oraz kwas foliowy.

Do przygotowania surówki oprócz składników potrzebny będzie malakser (lub nóż, deska i tarka) oraz miska

Składniki:

1 mała biała kapusta lub połowa większej
1 – 2 ogórki zielone
1 pęczek pietruszki lub koperku
Przyprawy: sól, pieprz, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, cukier

Etap wykonania:

Kapustę bardzo drobno szatkujemy, ogórka ścieramy na tarce na grubych oczkach, zieleninę drobno siekamy. Do wykonania tej surówki można użyć do tego malaksera, gdzie wszystkie składniki szatkujemy razem.

W miseczce łączymy wszystkie przyprawy na sos i gotowy mieszamy z warzywami. Doprawiamy do smaku.